可以说目前整个烘焙行业没有一个真正的全国性的知名品牌，国内一些能加盟的烘焙品牌越来越杂，都是最近几年才起来的，不像其他成熟的行业和产业；比如在家电和IT行业，顶级品牌几乎占据了全国60-70%以上的市场，甚至在国际市场上也有相当的影响力和市场份额,是韩国历史悠久的烘焙连锁店蛋糕store，属于ESPI旗下的烘焙食品品牌,食物包括老奶奶蛋糕、蛋挞和奶酪蛋糕和生日蛋糕等许多美味。
蛋糕 Store这个行业发展不错。如果想开蛋糕 Store是个不错的选择。但中国烘焙行业的市场现状是品牌多而散，整体集中度不高。目前位居烘焙企业前列，最高年销售收入仅3亿左右，市场占有率最高不超过3%。可以说目前整个烘焙行业没有一个真正的全国性的知名品牌，国内一些能加盟的烘焙品牌越来越杂，都是最近几年才起来的，不像其他成熟的行业和产业；比如在家电和IT行业，顶级品牌几乎占据了全国60-70%以上的市场，甚至在国际市场上也有相当的影响力和市场份额。这是经过市场洗礼的事实，是老百姓认可的事实，而不是商家为了推广而自诩的名字。蛋糕面包烘焙品牌在网上搜索面积很大，形式各异，什么都有说，投入成本也相差很大。公司的宣传可能大部分都不符合实际。投资烘焙店需要擦亮眼睛，多了解，多调查，不能让表面迷惑。
2、 蛋糕店有哪些品牌?蛋糕我们有韦多梅、田明顶·玛奇和帕里斯·古特。1.味多美:味多美是北京高端蛋糕品牌，一家专业烘焙各种美味蛋糕并制作销售法式面包饼干的连锁食品企业。食物包括老奶奶蛋糕、蛋挞和奶酪蛋糕和生日蛋糕等许多美味，2.田明顶Maky:田明顶Maky成立于1994年，是一家专注于烘焙蛋糕和中西糕点面包的大型食品品牌，是一家连锁食品品牌。产品包括月饼和生日蛋糕以及粽子和汤圆，3.巴黎法棍巴黎法棍:巴黎法棍巴黎法棍这个蛋糕店铺品牌来自韩国。是韩国历史悠久的烘焙连锁店蛋糕 store，属于ESPI旗下的烘焙食品品牌，一家专业生产法式面包和纯咖啡、生日蛋糕、新鲜三明治等食品的食品企业。
