拉面根据口味和喜好的不同，还可以做成小撑、空心拉面、馅拉面、毛细、细、宽、龙须面、扁条拉面和水/12344,拉面，汉族传统面条，以山东浮山的拉面闻名，原产地在浮山拉面,后来演变成各种风味的名吃，如兰州拉面、山西拉面、河南拉面、龙须面等,拉面，又称甩面、拉面、拉面，是中国北方的城乡。
拉面的特点是活力。做菜的时候不容易扩散。拉面，汉族传统面条，以山东浮山的拉面闻名，原产地在浮山拉面。后来演变成各种风味的名吃，如兰州拉面、山西拉面、河南拉面、龙须面等。拉面，又称甩面、拉面、拉面，是中国北方的城乡。拉面可以蒸、煮、煎、炸、炸，各有各的风味。拉面的技术很强。要做好拉面必须掌握正确的要领，即面团要防止脱水，抖条要均匀，卷条要均匀，锅要摊开，防止下蹲。拉面根据口味和喜好的不同，还可以做成小撑、空心拉面、馅拉面、毛细、细、宽、龙须面、扁条拉面和水/12344。
2、兰州 拉面一共有多少种呢?兰州拉面12厚度标准:毛细，薄，二薄，三薄，二柱，荞麦垄，大宽，中宽，小宽，树皮宽，韭菜叶，韭菜叶。兰州拉面根据面条的形状，可以分为圆、扁、菱形三类，而每一个物种又可以细分成不同的大小。更多介绍:兰州的牛肉面品种很多，从面条的粗细来说，有宽(两指宽)、宽(一指宽)、韭菜叶(韭菜叶的宽度)、细(直径约4毫米)、细(直径约3毫米)、细(铅笔芯粗细)、毛细(细铁丝粗细)等几个品种。讲究“一清二白三红四绿”，清的是清汤(牛骨炖)，白的是白萝卜片，红的是辣椒油，绿的是香菜蒜苗。
